CUPPING TEST KOPI Beberapa dari kalian mungkin pernah mendengar coffee cupping, Cupping adalah metode atau teknik untuk mengevaluasi karakteristik yang berbeda dari biji kopi tertentu. Dengan melakukan cupping, kalian dapat membandingkan karateristik biji kopi antara yang satu dengan yang lainnya. Dengan mengenal karakteristik setiap biji kopi yang berbeda, tentunya dapat mendapatkan pemahaman yang lebih baik mengenai kopi tersebut. […]
